單項(xiàng)選擇題下列哪種方法常用于檢測(cè)糧油中的重金屬含量（）？

A.感官檢驗(yàn)法
B.化學(xué)分析法
C.儀器分析法
D.微生物檢驗(yàn)法


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1.多項(xiàng)選擇題糧油質(zhì)量檢驗(yàn)中，以下哪些方法可用于評(píng)估糧油中的添加劑含量（）？

A.高效液相色譜法
B.氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法
C.紫外-可見(jiàn)分光光度法
D.酸堿滴定法
E.生物測(cè)定法

2.多項(xiàng)選擇題以下哪些是屬于糧油儲(chǔ)存期間常見(jiàn)的物理性污染（）？

A.雜質(zhì)混入
B.蟲(chóng)蛀
C.鼠害
D.霉變
E.水分增加

3.多項(xiàng)選擇題糧油質(zhì)量檢驗(yàn)員在進(jìn)行糧油樣品檢測(cè)時(shí)，以下哪些行為有助于提高檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性（）？

A.仔細(xì)核對(duì)樣品信息
B.嚴(yán)格按照檢測(cè)方法操作
C.定期對(duì)檢測(cè)設(shè)備進(jìn)行校準(zhǔn)
D.保持檢測(cè)環(huán)境的清潔和穩(wěn)定
E.對(duì)異常結(jié)果進(jìn)行復(fù)核和確認(rèn)

4.多項(xiàng)選擇題以下哪些是屬于糧油中常見(jiàn)的抗氧化劑（）？

A.維生素E
B.抗壞血酸（維生素C）
C.丁基羥基茴香醚（BHA）
D.二丁基羥基甲苯（BHT）
E.檸檬酸

5.多項(xiàng)選擇題糧油儲(chǔ)存過(guò)程中，為了保持其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以下哪些措施是有效的（）？

A.低溫儲(chǔ)存
B.避光儲(chǔ)存
C.充氮包裝以減少氧氣接觸
D.定期檢查并處理蟲(chóng)害和霉變
E.使用抗氧化劑延長(zhǎng)保質(zhì)期