單項(xiàng)選擇題受反饋調(diào)節(jié)的酶一般是()
A.同功酶
B.組成酶
C.變構(gòu)酶
D.激酶
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1.單項(xiàng)選擇題酶活性調(diào)節(jié)速度比酶合成調(diào)節(jié)速度()
A.快
B.慢
C.相等
D.無法比較
2.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵工程是生物技術(shù)實(shí)現(xiàn)以下哪項(xiàng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)()
A.產(chǎn)業(yè)化
B.商品化
C.社會(huì)化
D.安全化
3.單項(xiàng)選擇題紫外線輻射主要作用于微生物的()
A.糖類
B.酶類
C.核酸
D.細(xì)胞壁
4.單項(xiàng)選擇題出于控制微生物的目的,滅菌一詞指的是()
A.除去病原微生物
B.降低微生物的數(shù)量
C.消滅所有的生物
D.只消滅體表的微生物
5.單項(xiàng)選擇題下列抗生素作用機(jī)制中,抑制細(xì)胞壁合成的是()
A.利福霉素
B.四環(huán)素
C.氯霉素
D.青霉素
最新試題
酵母與氧接觸時(shí)間的關(guān)鍵控制點(diǎn)包括酵母添加時(shí)間和麥汁滿罐時(shí)間。
題型:判斷題
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
題型:判斷題
木質(zhì)工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場(chǎng)使用。
題型:判斷題
麥汁進(jìn)罐時(shí),酵母添加流速(HL/h)波動(dòng)綠區(qū)范圍為±20HL/小時(shí)。
題型:判斷題
貯酒微生物只有后酵液微生物。
題型:判斷題
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計(jì)范圍為262-288小時(shí)。
題型:判斷題
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
題型:判斷題
發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標(biāo),過濾階段考慮交叉污染,必須安排在過濾周期的最后階段即過濾洗機(jī)前過濾。
題型:判斷題
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
題型:判斷題
酵母染菌NBB-B(5天)變色,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題