單項(xiàng)選擇題通氣攪拌技術(shù)的建立是發(fā)酵技術(shù)進(jìn)步的（）

A.第一個轉(zhuǎn)折期
B.第二個轉(zhuǎn)折期
C.第三個轉(zhuǎn)折期
D.第四個轉(zhuǎn)折期


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1.單項(xiàng)選擇題受反饋調(diào)節(jié)的酶一般是（）

A.同功酶
B.組成酶
C.變構(gòu)酶
D.激酶

2.單項(xiàng)選擇題酶活性調(diào)節(jié)速度比酶合成調(diào)節(jié)速度（）

A.快
B.慢
C.相等
D.無法比較

3.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵工程是生物技術(shù)實(shí)現(xiàn)以下哪項(xiàng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)（）

A.產(chǎn)業(yè)化
B.商品化
C.社會化
D.安全化

4.單項(xiàng)選擇題紫外線輻射主要作用于微生物的（）

A.糖類
B.酶類
C.核酸
D.細(xì)胞壁

5.單項(xiàng)選擇題出于控制微生物的目的，滅菌一詞指的是（）

A.除去病原微生物
B.降低微生物的數(shù)量
C.消滅所有的生物
D.只消滅體表的微生物