單項選擇題下列不屬于PCR技術快速擴增DNA所需原料的是（）。
A.DNA聚合酶
B.引物
C.極微量的DNA
D.脫氧核糖核酸酶
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1.單項選擇題與蛋白質的溶解性，疏水性有關的結構是由蛋白質的（）決定的。
A.一級結構
B.二級結構
C.三級結構
D.四級結構
2.單項選擇題在分析鑒定油脂時，可以檢查油脂的質量和水解程度的測定指標是（）。
A.皂化值
B.碘值
C.酸值
D.旋光度
3.單項選擇題糖類又稱“碳水化合物”，下列屬于多糖的是（）
A.淀粉
B.葡萄糖
C.蔗糖
D.脫氧核糖
4.單項選擇題下列那種維生素不是脂溶性維生素（）。
A.維生素A
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素E
E.維生素K
5.單項選擇題構成DNA的主要四種成分（）。
A.dAMP，dGMP，dCMP，dTMP
B.AMP，GMP，CMP，UMP
C.dAMP，dGMP，dUMP，dTMP
D.AMP，GMP，CMP，TMP