多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于GI的描述正確的是（）

A.食物GI同時(shí)考慮了碳水化合物的含量和質(zhì)量
B.GI值大于70的食物為高GI食物，對血糖的影響較大
C.消化分解越慢的碳水化合物，其GI值越低
D.糖尿病人應(yīng)多選擇GI低的食物
E.GI小于60的食物為低GI食物，對血糖的影響較小


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1.多項(xiàng)選擇題孕早期過量攝入用于治療嚴(yán)重性痤瘡的異維甲酸，可導(dǎo)致（）。

A.自發(fā)性流產(chǎn)
B.新生兒先天性缺陷
C.新生兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)畸形
D.新生兒顱面畸形
E.新生兒心血管畸形

2.多項(xiàng)選擇題某男性，48歲，身高175cm，體重80kg，血壓13/22kPa，血甘油三酯為3.2mmol/L（參考值為0.56mmol/L~1.7mmol/L），血膽固醇4.1mmol/L（參考值為2.33mmol/L~5.4mmol/L），臨床診斷為單純性高甘油三酯血癥，其飲食應(yīng)該注意（）。

A.限鈉鹽
B.嚴(yán)格控制膽固醇
C.嚴(yán)格限制膽固醇和控制總熱能攝入
D.中等限制膽固醇
E.嚴(yán)格限制熱能，控制肥胖

3.多項(xiàng)選擇題農(nóng)藥“西威因”屬于（）。

A.中等毒性的農(nóng)藥
B.劇毒性農(nóng)藥
C.氨基甲酸酯類農(nóng)藥
D.擬除蟲菊酯類農(nóng)藥
E.低毒性農(nóng)藥

4.多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于豬肉理化指標(biāo)，正確的有（）。

A.揮發(fā)性鹽基鹽﹤15mg/100g
B.汞﹤1.5mg/kg
C.肥瘦肉DDT﹤0.5mg/kg
D.DDT﹤0.5mg/kg
E.六六六﹤4mg/kg

5.多項(xiàng)選擇題從食物可食部分提取的營養(yǎng)素作為生產(chǎn)營養(yǎng)素補(bǔ)充劑為原料，需提供以下（）。

A.提取的營養(yǎng)素質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
B.營養(yǎng)素含量（純度）及達(dá)到該純度的科學(xué)文獻(xiàn)依據(jù)
C.確定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的該營養(yǎng)素含量（純度）的檢驗(yàn)報(bào)告
D.該食物可食部分的來源、質(zhì)量要求
E.該食物可食部分組成成分的科學(xué)文獻(xiàn)資料