單項選擇題不會造成砷中毒的是（）。
A、砷化物混入食品
B、含砷殺蟲劑混入食物
C、誤食砷化物
D、食品原料中微量存在砷
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題嗜鹽菌又稱（）。
A、細菌
B、毒素
C、沙門氏菌
D、副溶血性弧菌
2.單項選擇題不屬于包裝材料污染的有毒物質(zhì)是（）。
A、印刷品上的油墨
B、陶瓷容器中的鉛
C、石蠟中的多環(huán)芳烴
D、糧倉中的放射線元素
3.單項選擇題（）環(huán)境，可通過生物富集作用作用于人體。
A、微生物
B、昆蟲污染
C、化學農(nóng)藥污染
D、食品添加劑污染
4.單項選擇題食品造型創(chuàng)作的主題一方面來自于（），另一方面來自于創(chuàng)作者利用自身的情感進行造型創(chuàng)作的藝術(shù)加工。
A、食用者的愿望
B、餐具容器的配備
C、上級要求
D、食品自身的特點
5.單項選擇題食品造型藝術(shù)的主題、形成、色彩、結(jié)構(gòu)等內(nèi)容進行預先設(shè)計，以便將食品造型的內(nèi)容美、形式美、（）體現(xiàn)在食品造型上。
A、構(gòu)思美、結(jié)構(gòu)美
B、色彩美、構(gòu)思美
C、原料美、色彩美
D、創(chuàng)意美、原料美
最新試題
塔類混酥簡稱塔，又稱撻，其制作模具一般比派類混酥的制作模具要（）
題型：單項選擇題
白砂糖中含有豐富的維生素，特別是（）。
題型：單項選擇題
油糖攪拌法中的油指的是黃油，糖指的是（）。
題型：單項選擇題
割裂制品的（），以免破壞制品的外觀。
題型：單項選擇題
橄欖面包的上火溫度控制在（）
題型：單項選擇題
酥食類點心以及烹制菜肴時常用的（）等均是添加油脂后制成的。
題型：單項選擇題
在榛子奶油蛋糕、杏仁蛋糕、核桃布丁等甜點制作中，一般都將所用的干果（）后使用。
題型：單項選擇題
重要宴會的甜點裝盤時，應(yīng)充分考慮飾物所占的比例和甜品的（）是否相符。
題型：單項選擇題
軟式面包制作工藝流程用到的方法是（）。
題型：單項選擇題
（）是西點制作常用的設(shè)備，其主要作用就是將面粉和水均勻的混合，有助于面筋的形成，是制作高品質(zhì)面包的主要設(shè)備。
題型：單項選擇題