總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）

保存樣品方法的要求有（）。

凱氏定氮法實驗中加入硫酸鉀的目的是（）

動物性食品理化檢驗的流程包括（）

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

凱氏定氮法實驗中加入硫酸銅的目的是（）

索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點是（）

（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。

測定食品中水分時，常壓干燥法的干燥溫度為（）。