熱收縮薄膜預(yù)熱后立即發(fā)生收縮緊貼包裝件表面，且收縮率將隨加熱溫度升高而逐漸增大。

錫量越大，產(chǎn)生露鐵點的可能性就越小，因此電鍍法比熱浸法孔隙度小。

光對食品品質(zhì)影響很大，以下哪些屬于光引起的食品品質(zhì)變化（）

鈍化膜的含鉻量越多，耐腐蝕性越好，它可有效地抑制錫氧化變黃，硫氧化變黑。

工業(yè)化生產(chǎn)中牛奶的殺菌方法是（）

以下三片罐罐身縱縫加工工藝不能用于高溫殺菌食品的包裝的是（）

VA的含量少的EVA薄膜，可直接接觸食品，在復(fù)合材料中作為內(nèi)層材料用于熱封。

簡述鐵系脫氧劑的特點。

簡述立式制袋充填包裝機的特點。

以下關(guān)于歐姆殺菌說法正確的是（）