多項(xiàng)選擇題為保證食品安全，下灌注管的清洗消毒不能與含（）的消毒液接觸。
A、氯
B、碘
C、鋁
D、金屬離子
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1.多項(xiàng)選擇題以下屬于機(jī)器從零位升到預(yù)熱一的條件是（）。
A、冷卻水壓力不低于3.0BAr
B、電源供應(yīng)正常
C、壓縮空氣壓力不低于6BAr
D、雙氧水槽水浴循環(huán)泵啟動
2.多項(xiàng)選擇題關(guān)于商業(yè)無菌以下說法正確的是（）。
A、無治病微生物
B、無微生物毒素
C、無細(xì)菌
D、可含有少量病毒
5.填空題恒流閥的作用是（）。
最新試題
工業(yè)化生產(chǎn)中牛奶的殺菌方法是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
白紙板主要用于銷售包裝，可制成各類紙盒、紙箱等，具有保護(hù)商品、裝潢美化商品的促銷作用。
題型：判斷題
以下關(guān)于歐姆殺菌說法正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
簡述鐵系脫氧劑的特點(diǎn)。
題型：問答題
以下哪種包裝方法可以避免光線對食品品質(zhì)的影響（）
題型：多項(xiàng)選擇題
VA的含量少的EVA薄膜，可直接接觸食品，在復(fù)合材料中作為內(nèi)層材料用于熱封。
題型：判斷題
深沖罐主要是鍍鉻薄鋼板和馬口鐵板，主要用于加熱殺菌食品的包裝。
題型：判斷題
紙和紙板屬于多孔性纖維材料對水分、氣體、光線、油脂等具有一定程度的滲透性且其阻隔性受溫濕度的影響較大。
題型：判斷題
熱收縮薄膜預(yù)熱后立即發(fā)生收縮緊貼包裝件表面，且收縮率將隨加熱溫度升高而逐漸增大。
題型：判斷題
日常喝的牛奶主要采用哪種食品包裝專用技術(shù)（）
題型：單項(xiàng)選擇題