單項(xiàng)選擇題生產(chǎn)時(shí)主加熱溫度為()度。
A、300
B、360
C、220
D、280
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1.單項(xiàng)選擇題噴霧之前,無菌倉溫度為()度。
A、30
B、40
C、50
D、60
2.單項(xiàng)選擇題物料的供應(yīng)壓力為()。
A、0.01-0.2MP
B、0.2MP
C、0.12MP
D、0.1-0.2MP
3.單項(xiàng)選擇題預(yù)消毒溫度為()。
A、280℃
B、200℃
C、220℃
D、280℃
4.問答題簡述噴霧殺菌作用。
最新試題
簡述立式制袋充填包裝機(jī)的特點(diǎn)。
題型:問答題
評(píng)價(jià)包裝質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)體系主要從哪些方面對(duì)食品包裝進(jìn)行評(píng)價(jià)()
題型:多項(xiàng)選擇題
以下哪種包裝方法可以避免光線對(duì)食品品質(zhì)的影響()
題型:多項(xiàng)選擇題
PA薄膜制品大量用于食品包裝,可用于食品的無菌包裝及冷凍和高溫蒸煮包裝。
題型:判斷題
玻璃和塑料材料可以阻擋大部分紫外線,所以用玻璃和塑料包裝食品不會(huì)變色和褪色。
題型:判斷題
脫氧包裝配合低溫貯存,可以有效提高脫氧劑脫氧能力。
題型:判斷題
采用歐姆殺菌技術(shù),可使顆粒加熱速度與液體加熱速度相接近,并可獲得比常規(guī)傳熱殺菌方法更快的加熱速度,從而得到高品質(zhì)的產(chǎn)品。
題型:判斷題
日常喝的牛奶主要采用哪種食品包裝專用技術(shù)()
題型:單項(xiàng)選擇題
彈性拉伸塑料薄膜
題型:名詞解釋
深沖罐主要是鍍鉻薄鋼板和馬口鐵板,主要用于加熱殺菌食品的包裝。
題型:判斷題