深沖罐主要是鍍鉻薄鋼板和馬口鐵板，主要用于加熱殺菌食品的包裝。

以下包裝技術(shù)不屬于食品包裝基本技術(shù)的是（）

以下哪些方法可適當(dāng)降低油脂氧化速度（）

工業(yè)化生產(chǎn)中牛奶的殺菌方法是（）

采用歐姆殺菌技術(shù)，可使顆粒加熱速度與液體加熱速度相接近，并可獲得比常規(guī)傳熱殺菌方法更快的加熱速度，從而得到高品質(zhì)的產(chǎn)品。

玻璃和塑料材料可以阻擋大部分紫外線(xiàn)，所以用玻璃和塑料包裝食品不會(huì)變色和褪色。

評(píng)價(jià)包裝質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)體系主要從哪些方面對(duì)食品包裝進(jìn)行評(píng)價(jià)（）

瓦楞紙板是由瓦楞原紙軋制成屋頂瓦片狀波紋，然后將其與兩面箱紙板黏合而成，瓦楞波紋形狀直接關(guān)系到瓦楞紙板的抗壓強(qiáng)度及緩沖性能。

簡(jiǎn)述鐵系脫氧劑的特點(diǎn)。

以下可以采用容杯式計(jì)量裝置進(jìn)行計(jì)量的食品是（）