問答題周保養(yǎng)內(nèi)容有哪些?
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1.單項(xiàng)選擇題噴霧靜止的作用是().
A、冷卻無菌室溫度
B、冷卻灌注管
C、提高殺菌效果
2.單項(xiàng)選擇題雙氧水罐灌注閥是().
A、常開
B、手動(dòng)操作
C、由液位控制
3.單項(xiàng)選擇題在生產(chǎn)中雙氧水槽灌注閥是().
A、打開的
B、關(guān)閉的
C、隨高低液位變化
4.單項(xiàng)選擇題無菌室排風(fēng)的作用是().
A、殺菌
B、吹掉管路和無菌室內(nèi)的水份
C、預(yù)殺菌
D、稀釋無菌室內(nèi)的雙氧水
5.單項(xiàng)選擇題吹管步驟的作用是().
A、殺菌
B、吹掉管路和無菌室內(nèi)的水份
C、預(yù)殺菌
D、稀釋無菌室內(nèi)的雙氧水
最新試題
鈍化膜的含鉻量越多,耐腐蝕性越好,它可有效地抑制錫氧化變黃,硫氧化變黑。
題型:判斷題
富含維生素等營養(yǎng)成分的果蔬汁產(chǎn)品的灌裝主要采用那種方法行灌裝()
題型:單項(xiàng)選擇題
瓦楞紙板是由瓦楞原紙軋制成屋頂瓦片狀波紋,然后將其與兩面箱紙板黏合而成,瓦楞波紋形狀直接關(guān)系到瓦楞紙板的抗壓強(qiáng)度及緩沖性能。
題型:判斷題
深沖罐主要是鍍鉻薄鋼板和馬口鐵板,主要用于加熱殺菌食品的包裝。
題型:判斷題
光對(duì)食品品質(zhì)影響很大,以下哪些屬于光引起的食品品質(zhì)變化()
題型:多項(xiàng)選擇題
臥式制袋充填包裝機(jī)被包裝的物料的供料筒設(shè)置在制袋器內(nèi)側(cè),適用于松散食品或液體食品的包裝。
題型:判斷題
彈性拉伸塑料薄膜
題型:名詞解釋
光對(duì)食品品質(zhì)影響很大,主要有以下哪幾個(gè)方面的影響()
題型:多項(xiàng)選擇題
熱收縮薄膜預(yù)熱后立即發(fā)生收縮緊貼包裝件表面,且收縮率將隨加熱溫度升高而逐漸增大。
題型:判斷題
工業(yè)化生產(chǎn)中牛奶的殺菌方法是()
題型:單項(xiàng)選擇題