判斷題啤酒殺菌的要求，就是在最低殺菌溫度和最短殺菌時間內(nèi)，殺滅酒內(nèi)可能存在的生物污染。
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含量超過50μg/L而導(dǎo)致啤酒產(chǎn)生明顯爛卷心菜味道的物質(zhì)是（）
題型：單項選擇題
啤酒中雙乙酰的限值為（）
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麥汁煮沸時除掉的啤酒劣味含硫化合物是（）
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糖化工段投加酒花的設(shè)備是（）
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