單項(xiàng)選擇題氰化物在酸性條件下放出氰化氫氣體，在碳酸鈉存在下，與苦味酸生成（）色的物質(zhì)。
A.紅色
B.紫色
C.白色
D.黑色
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1.單項(xiàng)選擇題下列屬于揮發(fā)性毒物的是（）
A.生物堿
B.亞硝酸鹽
C.氰化物
D.強(qiáng)酸
2.單項(xiàng)選擇題下列屬于發(fā)酵酒的是（）
A.啤酒
B.五糧液
C.白蘭地
D.茅臺(tái)酒
3.單項(xiàng)選擇題苯酚與溴水生成沉淀的顏色是（）
A.黃色
B.白色
C.紅色
D.藍(lán)色
4.單項(xiàng)選擇題標(biāo)定AgNO3溶液的濃度的基準(zhǔn)試劑是（）
A.NaCl
B.HCl
C.NaOH
D.Na2CO3
5.單項(xiàng)選擇題下列屬于還原性雙糖的是（）
A、纖維素
B、淀粉
C、葡萄糖
D、乳糖
最新試題
肉類樣品的干法灰化完全的時(shí)間為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
牛乳中脂肪的測(cè)定除了堿水解法，還可以用（）來(lái)測(cè)定。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
目前瘦肉精的檢測(cè)方法有哪些？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
測(cè)定食品中水分時(shí)，常壓干燥法的干燥溫度為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）不是牛乳中主要的營(yíng)養(yǎng)成分。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的甲液是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
食品中維生素主要是按照（）來(lái)分類的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題