單項(xiàng)選擇題下列物質(zhì)中屬于防腐劑的是（）
A.新紅
B.甘氨酸
C.苯甲酸鈉
D.胱氨酸
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1.單項(xiàng)選擇題下列屬于動(dòng)物性毒素的是（）
A.有機(jī)磷農(nóng)藥
B.河豚毒素
C.苯
D.強(qiáng)堿
2.單項(xiàng)選擇題斐林試劑與果糖作用可生成下列哪種沉淀（）
A.Cu2O
B.Cu（OH）2
C.CuO
D.CuSO
3.單項(xiàng)選擇題甲醇的俗稱(chēng)是（）
A.酒精
B.木精
C.醋酸
D.石炭酸
4.單項(xiàng)選擇題斐林試劑與葡萄糖作用生成（）的Cu2O沉淀
A.藍(lán)色
B.黑色
C.紅色
D.黃色
5.單項(xiàng)選擇題黃曲霉毒素的簡(jiǎn)稱(chēng)是（）
A.HPLC
B.TLC
C.EDTA
D.AFT
最新試題
（）不是牛乳中主要的營(yíng)養(yǎng)成分。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
測(cè)定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時(shí)，加入抗壞血酸的作用是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
堿水解法測(cè)定脂類(lèi)物質(zhì)時(shí)加入乙醇的目的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
直接干燥法測(cè)定水分的主要設(shè)備是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
凝膠過(guò)濾色譜中哪一類(lèi)分子出峰最快？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
管式石墨爐原子化器由（）組成。
題型：多項(xiàng)選擇題
凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
測(cè)定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
乳與乳制品中脂肪含量的測(cè)定適用下列哪種方法？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
牛乳中脂肪的測(cè)定除了堿水解法，還可以用（）來(lái)測(cè)定。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題