乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）

牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。

食品中維生素主要是按照（）來分類的。

測定食品中水分時，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

液-固萃取常用的方法有（）。

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點有（）

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）

濕法消解法的缺點有（）。

還原糖含量測定時所用的乙液是（）

索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點是（）