多項選擇題染菌可以分為（）.

A.種子期染菌
B.發(fā)酵前期染菌
C.中期染菌
D.末期染菌


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1.多項選擇題微生物的一個生長周期包括（）.

A.延滯期
B.對數生長期
C.分化期
D.衰亡期

2.多項選擇題下列哪些是前體物質（）.

A.谷氨酸
B.甘氨酸
C.吲哚
D.高絲氨酸

3.單項選擇題目前發(fā)酵工業(yè)大多數采用（）來制備大量的無菌空氣.

A.加熱滅菌
B.靜電除菌
C.介質過濾除菌
D.射線滅菌

4.多項選擇題生物技術主要內容有（）.

A.細胞工程
B.基因工程
C.蛋白質工程
D.酶工程
E.發(fā)酵工程

5.單項選擇題引起食品品質劣變的因素中的生物因素中最活躍的是（）.

A.陽光暴曬
B.蟲害
C.酶
D.微生物