單項選擇題下列不屬于真空冷凍干燥法中冷凍干燥的步驟是（）.
A.制冷
B.高壓
C.供熱
D.抽真空
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1.單項選擇題自然選育過程中采取土樣時主要選擇（）之間的土壤
A.3-10cm
B.5-15cm
C.10-15cm
D.10-20cm
2.單項選擇題下列哪些食品保藏方法不屬于物理保藏法（）.
A.脫水干燥保藏法
B.熏制保藏法
C.冷藏保藏法
D.罐藏法
3.單項選擇題在引起食品劣變的因素中（）起主導(dǎo)作用.
A.蟲害
B.物理因素
C.微生物
D.化學(xué)因素
4.單項選擇題（）是生物技術(shù)在食品原料生產(chǎn)、加工和制造中的應(yīng)用的一個學(xué)科.
A.微生物學(xué)
B.食品生物技術(shù)
C.生物技術(shù)
D.綠色食品
5.單項選擇題通過（）和酶工程處理廢棄物，提高資源的利用率并減少環(huán)境污染.
A.發(fā)酵工程
B.基因工程
C.蛋白質(zhì)工程
D.酶工程
最新試題
發(fā)酵工程微生物種子擴(kuò)大培養(yǎng)是為了（）。
題型：多項選擇題
DNA提取純化中加入CTAB沉淀液的目的是（）
題型：單項選擇題
發(fā)酵工程對于培養(yǎng)基滅菌程度的要求是微生物殘留量為（）個菌/罐。
題型：單項選擇題
從改造層次上，融合蛋白技術(shù)屬于蛋白質(zhì)的（）。
題型：單項選擇題
關(guān)于限制性內(nèi)切酶的作用特點，說法正確的是（）
題型：多項選擇題
點位突變技術(shù)用于蛋白質(zhì)改造其突變位點是確定的，突變的個數(shù)也是預(yù)知的。
題型：判斷題
定位突變技術(shù)在酶蛋白改造中應(yīng)用于（）。
題型：多項選擇題
動物細(xì)胞培養(yǎng)除了要供空氣外還要另外補(bǔ)充（）。
題型：單項選擇題
發(fā)酵工業(yè)發(fā)展歷程中，最早采用非碳水化合物如烷烴、乙酸、天然氣、石油等為原料代糧發(fā)酵生產(chǎn)的產(chǎn)品是（）
題型：單項選擇題
蛋白質(zhì)定位突變技術(shù)可用的方法有（）。
題型：多項選擇題