品安全風(fēng)險(xiǎn)分析，由哪三個(gè)部分組成？

為防止細(xì)菌性食物中毒的發(fā)生，食品應(yīng)及時(shí)熱藏或冷藏，請(qǐng)問(wèn)食品熱藏和冷藏溫度分別是多少？

人感染II型豬鏈球菌的主要臨床類型有哪些？

造成傳染病發(fā)病性別差異的最主要原因是什么？

目前結(jié)核病防治工作中的三大挑戰(zhàn)是什么？

簡(jiǎn)述現(xiàn)場(chǎng)流行病學(xué)調(diào)查的基本步驟。

采集、保藏、攜帶、運(yùn)輸、使用可能導(dǎo)致甲類傳染病傳播的以及衛(wèi)生部規(guī)定的菌種、毒種和傳染病檢測(cè)樣本，需經(jīng)哪個(gè)部門批準(zhǔn)？

在我國(guó)引起肉毒毒素中毒最多見(jiàn)的食品是哪一種食品？

春天到了，商販們開(kāi)始在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、街頭兜售甘蔗，很多市民為了嘗鮮紛紛解囊購(gòu)買。但食品安全專家提醒消費(fèi)者，春季購(gòu)買甘蔗要仔細(xì)，不買不吃已霉變的甘蔗，防止發(fā)生食物中毒。請(qǐng)問(wèn)，引起霉變甘蔗食物中毒的霉菌和毒素分別是什么？

醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)重大食物中毒事件時(shí)，應(yīng)當(dāng)在多長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)向?qū)俚匦l(wèi)生行政部門指定的專業(yè)機(jī)構(gòu)報(bào)告？（）