單項(xiàng)選擇題中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議幼兒的每日脂肪能量來(lái)源占總能量（）。

A.45%～50%
B.35%～45%
C.30%～35%
D.25%～30%
E.＜25%


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1.單項(xiàng)選擇題嬰兒發(fā)生佝僂病的主要原因是（）。

A.母乳喂養(yǎng)
B.日光照射不足
C.生長(zhǎng)過(guò)快
D.疾病營(yíng)養(yǎng)
E.藥物營(yíng)養(yǎng)

2.單項(xiàng)選擇題大豆中含量最多的脂肪酸是（）。

A.硬脂酸
B.軟脂酸
C.亞油酸
D.亞麻酸
E.月桂酸

3.單項(xiàng)選擇題食品污染的主要環(huán)節(jié)不包括（）。

A.加工
B.儲(chǔ)存
C.運(yùn)輸
D.銷售
E.進(jìn)餐

4.單項(xiàng)選擇題相對(duì)含鐵量較低的食物是（）。

A.牛奶
B.豬肉
C.牛肉
D.魚(yú)肉
E.雞肉

5.單項(xiàng)選擇題對(duì)我國(guó)居民傳統(tǒng)膳食結(jié)構(gòu)的描述，正確的是（）。

A.以動(dòng)物性食物為主，植物性食物為輔
B.以植物性食物為主，動(dòng)物性食物為輔
C.動(dòng)物性食物和植物性食物不分主次
D.人均能量達(dá)3500kcal
E.蛋白質(zhì)質(zhì)量比較高