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大學(xué)試題

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判斷題在微生物培養(yǎng)過程中有可能存在多種限制性底物。

1.判斷題控制好氧發(fā)酵的溶氧濃度一定小于微生物的臨界溶氧值。

2.判斷題限制性底物是指培養(yǎng)基中濃度最小的物質(zhì)。

3.判斷題單級(jí)連續(xù)培養(yǎng)中，如果調(diào)整成μ（比生長速率）>D（稀釋速率），最終將發(fā)生“沖出”現(xiàn)象。

4.判斷題建立Kla與設(shè)備參數(shù)及操作變數(shù)之間關(guān)系式的重要性在于生物反應(yīng)器的比擬放大。

5.判斷題微生物營養(yǎng)細(xì)胞易于受熱死滅，其比熱死亡速率常數(shù)K值很高。

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