多項(xiàng)選擇題關(guān)于無菌采樣的描述中,正確的有()。

A.采樣前對(duì)采樣工具和容器進(jìn)行滅菌處理
B.采樣人員身穿潔凈的工作服
C.采樣前操作人員先用75%酒精棉球消毒雙手
D.對(duì)樣品進(jìn)行編號(hào)簽封
E.被檢物品可以直接用消毒過的手拿


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1.多項(xiàng)選擇題下列()等食品是不能直接進(jìn)行感官檢驗(yàn)的。

A.香精
B.調(diào)味料
C.糖漿
D.鹵汁

2.多項(xiàng)選擇題同一試驗(yàn)批次的器皿,要求()應(yīng)該一致。

A.外形
B.顏色
C.氣味
D.大小

3.單項(xiàng)選擇題灰分測(cè)定中使用的鉗叫()。

A.不銹鋼鉗
B.鐵鉗
C.坩堝鉗
D.鋼鉗

4.單項(xiàng)選擇題()是樣品水分測(cè)定的步驟。

A.將稱量瓶的蓋完全打開,便于水分的蒸發(fā)
B.將稱量瓶的蓋打開少許,以防雜物落入其中
C.將稱量瓶的蓋蓋好,便于水分的蒸發(fā)
D.將稱量瓶的蓋除去,便于水分的蒸

5.單項(xiàng)選擇題恒溫烘箱是()的主要設(shè)備。

A.蛋白質(zhì)測(cè)定
B.水分測(cè)定
C.酸度測(cè)定
D.還原糖測(cè)定

最新試題

通過加標(biāo)制備盲樣是指在沒有被測(cè)物質(zhì)的陰性樣品基質(zhì)中加入一定量的()制備得來。

題型:單項(xiàng)選擇題

孔雀石綠又稱()。

題型:單項(xiàng)選擇題

無法在實(shí)驗(yàn)室妥善處理的劇毒品、廢液、固體廢棄物,應(yīng)當(dāng)()。

題型:單項(xiàng)選擇題

在用食用油品質(zhì)檢測(cè)儀測(cè)定油品中極性組分時(shí),結(jié)果數(shù)值中顯示TPM≤()%時(shí),則該食用油的品質(zhì)合格。

題型:單項(xiàng)選擇題

便攜式熒光儀使用前需要由儀器生產(chǎn)廠家采用()行定標(biāo)、校準(zhǔn)。

題型:單項(xiàng)選擇題

實(shí)驗(yàn)室樣品處置和管理流程應(yīng)為()。

題型:單項(xiàng)選擇題

紫外分光光度計(jì)、酸度計(jì)和天平的檢定周期通常不超過()。

題型:單項(xiàng)選擇題

以下屬于現(xiàn)場(chǎng)快檢儀器的是()。

題型:單項(xiàng)選擇題

在動(dòng)物源性食品中克倫特羅、沙丁胺醇的快速檢測(cè)膠體金免疫層析法試樣提取和凈化的方法有()。

題型:單項(xiàng)選擇題

某快檢室在自查過程中發(fā)現(xiàn),樣品制備內(nèi)部作業(yè)指導(dǎo)書中規(guī)定,橙子的農(nóng)殘測(cè)試的樣品制備要求去皮測(cè)試,而標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)要求帶皮測(cè)試,檢測(cè)人員按內(nèi)部作業(yè)指導(dǎo)書進(jìn)行去皮測(cè)試,針對(duì)該情況,以下說法錯(cuò)誤的是()。

題型:單項(xiàng)選擇題