填空題食品添加劑的種類很多,按照其來源的不同可以分為()、()兩大類,紫外分光光度法測定食品中糖精鈉時,樣品處理液酸化的目的是(),因為糖精易溶于乙醚,而糖精鈉難溶于乙醚。

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1.單項選擇題使用分光光度法測定食品亞硝酸鹽含量的方法稱為()。

A.鹽酸副玫瑰苯胺比色法
B.鹽酸萘乙酸比色法
C.格里斯比色法
D.雙硫腙比色法

2.單項選擇題定量分析時,()要求進樣量特別準(zhǔn)確。

A.內(nèi)標(biāo)法
B.外標(biāo)法
C.面積歸一化
D.校正面積歸一化

3.單項選擇題在下述氣相色譜定性方法中,哪一種最可靠?()

A.比較已知物與未知物的保留值定性
B.改變色譜柱柱溫進行定性
C.用兩根極性完全不同的柱子進行定性
D.將已知物加入待測組分中,利用峰高增加的辦法定性

4.單項選擇題在氣液色譜中,色譜柱使用的上限溫度取決于()。

A.試樣中沸點最高組分的沸點
B.試樣中沸點最低組分的沸點
C.固定液的最高使用溫度
D.固定液的沸點

5.單項選擇題在氣相色譜中,實驗室之間可以通用的定性參數(shù)是()

A.保留時間
B.調(diào)整保留時間
C.調(diào)整保留體積
D.相對保留值

最新試題

標(biāo)定儀器前,用()法測定出樣品的水分含量,之后進行儀器基準(zhǔn)值標(biāo)定。

題型:單項選擇題

質(zhì)控試驗要求,若硼酸加標(biāo)量為2.5mg/kg(檢出限),質(zhì)控試驗測定結(jié)果也為()。

題型:單項選擇題

快檢產(chǎn)品比對指()檢測人員運用()快速檢測產(chǎn)品,對同一樣品進行檢測,比較測定結(jié)果的符合程度。

題型:單項選擇題

國內(nèi)大多數(shù)農(nóng)藥殘留速測儀都是利用()原理研究設(shè)計。

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紫外分光光度計、酸度計和天平的檢定周期通常不超過()。

題型:單項選擇題

化學(xué)檢測方法特性參數(shù)中對于禁用物質(zhì)回收率水平描述正確的是()。

題型:單項選擇題

動物源性食品中萊克多巴胺、沙丁胺醇的快速檢測膠體金免疫層析法的檢測環(huán)境溫度是()。

題型:單項選擇題

姜黃素比色快速檢測硼酸含量,顯色反應(yīng)生成物呈()。

題型:單項選擇題

無法在實驗室妥善處理的劇毒品、廢液、固體廢棄物,應(yīng)當(dāng)()。

題型:單項選擇題

某快檢室在自查過程中發(fā)現(xiàn),樣品制備內(nèi)部作業(yè)指導(dǎo)書中規(guī)定,橙子的農(nóng)殘測試的樣品制備要求去皮測試,而標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)要求帶皮測試,檢測人員按內(nèi)部作業(yè)指導(dǎo)書進行去皮測試,針對該情況,以下說法錯誤的是()。

題型:單項選擇題