色譜法根據(jù)（）對(duì)被測(cè)物質(zhì)定量。

（）不是牛乳中主要的營(yíng)養(yǎng)成分。

干法灰化的步驟包括（）。

凝膠過(guò)濾色譜中哪一類(lèi)分子出峰最快？（）

蒸餾法測(cè)定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。

保存樣品方法的要求有（）。

測(cè)定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時(shí)，加入抗壞血酸的作用是（）。

總脂肪含量的測(cè)定適用于下列哪種方法？（）

脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。

食品中維生素主要是按照（）來(lái)分類(lèi)的。