單項(xiàng)選擇題紫菜、海帶、海魚、海鹽等產(chǎn)品中富含（）。
A.鐵
B.碘
C.鋅
D.鈣
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1.單項(xiàng)選擇題育嬰師在指導(dǎo)媽媽烹制嬰幼兒菜肴時(shí)，告訴媽媽綠葉菜需要快速炒制，這是由于蔬菜中的維生素是（），它受熱時(shí)間越長，損失越多。
A.必需維生素
B.微量維生素
C.脂溶性維生素
D.水溶性維生素
2.單項(xiàng)選擇題育嬰師在烹制嬰幼兒菜肴時(shí)，總是把胡蘿卜在油鍋里煸一下，這是由于胡蘿卜中的維生素是（）。
A.脂肪
B.微量維生素
C.脂溶性維生素
D.水溶性維生素
3.單項(xiàng)選擇題碳水化合物供能占全日熱能需求的（）%，對兒童膳食安排是合理的。
A.45～50
B.45～60
C.55～60
D.55～70
4.單項(xiàng)選擇題碳水化合物供能占全日（）需求的55～60%，對兒童膳食安排是合理的。
A.蛋白質(zhì)
B.熱能
C.脂肪
D.維生素
5.單項(xiàng)選擇題來源于如芝麻油、豆油、花生油、菜油、玉米油、橄欖油等的脂肪被指為（）。
A.動物脂肪
B.植物脂肪
C.必需脂肪
D.非必需脂肪
最新試題
給7～12個(gè)月嬰幼兒準(zhǔn)備輔食可以加鹽和糖。
題型：判斷題
蒸煮消毒法的注意事項(xiàng)，正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
消毒患病嬰幼兒的便器要在（）用便盆刷清洗便器。
題型：單項(xiàng)選擇題
關(guān)于煮沸消毒，（）是錯誤的。
題型：單項(xiàng)選擇題
常用的家庭消毒方法包括機(jī)械的方法、日光照射、煮沸、蒸籠消毒法和（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
嬰兒膳食品種多樣是指（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
為患腸道傳染病的患兒進(jìn)行食具消毒，正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
要先評估嬰幼兒的營養(yǎng)失衡情況，再編制食譜，以下選項(xiàng)中敘述錯誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于輔食品種多樣化的描述，錯誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
換衣服時(shí)身體扭來扭去，洗澡時(shí)愛撥動玩水的幼兒具有活動水平（）的氣質(zhì)特點(diǎn)。
題型：單項(xiàng)選擇題