單項選擇題核黃素良好的食物來源是（）
A.水果
B.糧谷類
C.植物油
D.動物內(nèi)臟
E.肉類
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1.單項選擇題
紅細胞谷胱甘肽還原酶活性系數(shù)測定是評價哪種維生素營養(yǎng)狀況的指標（）
A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素A
2.單項選擇題
維生素B2缺乏時，可以出現(xiàn)的缺乏癥有（）
A.毛囊角化
B.脂溢性皮炎
C.皮下出血
D.皮疹
E.對稱性皮炎
3.單項選擇題
體內(nèi)維生素B1缺乏，TPP效應是（）
A.<15%
B.>16%
C.<12%
D.>25%
E.>18%
4.單項選擇題
紅細胞轉酮醇酶活力測定是評價哪種維生素營養(yǎng)狀況的指標（）
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E
5.單項選擇題
維生素B1缺乏可引起（）
A.癩皮病
B.腳氣病
C.壞血病
D.佝僂病
E.干眼病