多項(xiàng)選擇題主要為感染型食物中毒的有()
A.沙門氏菌食物中毒
B.金黃色葡萄球菌食物中毒
C.李斯特氏菌食物中毒
D.志賀氏菌食物中毒
E.肉毒梭菌食物中毒
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1.多項(xiàng)選擇題食用油脂常見的衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)指標(biāo)有()
A.酸價(jià)
B.過氧化值
C.羰基價(jià)
D.丙二醛
E.巴比妥酸
2.多項(xiàng)選擇題乳類污染常見的有毒有害化學(xué)物質(zhì)有()
A.有害金屬
B.農(nóng)藥
C.放射性物質(zhì)
D.抗生素
E.激素
3.多項(xiàng)選擇題我國(guó)污染糧食的重金屬主要是()
A.鎘
B.砷
C.鉈
D.鉛
E.汞
4.多項(xiàng)選擇題糧豆類食品較常見的污染真菌有()
A.曲霉
B.青霉
C.毛霉
D.根霉
E.鐮刀菌
5.多項(xiàng)選擇題24小時(shí)膳食回顧法優(yōu)點(diǎn)有()
A.簡(jiǎn)便易操作
B.省時(shí)省力
C.費(fèi)用低
D.應(yīng)答者不需要較高的文化
E.對(duì)于所攝入的食物可進(jìn)行量化估計(jì)
最新試題
糧谷類食物中中含有下列哪種營(yíng)養(yǎng)素最多?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物攝入頻率調(diào)查法具有以下特點(diǎn)()
題型:多項(xiàng)選擇題
乳類污染常見的有毒有害化學(xué)物質(zhì)有()
題型:多項(xiàng)選擇題
不能破壞河豚毒素的處理措施包括()
題型:多項(xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)的表觀消化率沒有考慮到()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列碳水化合物中代謝過程不受胰島素制約的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
單不飽和脂肪酸的代表是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
谷胚的組成部分包括()
題型:多項(xiàng)選擇題
24小時(shí)膳食回顧法優(yōu)點(diǎn)有()
題型:多項(xiàng)選擇題
哪種營(yíng)養(yǎng)素的缺乏會(huì)引起成人與嬰兒腳氣?。浚ǎ?/p>
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題