單項選擇題鋅缺乏時表現(xiàn)為（）
A.克山病
B.甲狀腺腫大
C.生長發(fā)育遲緩
D.骨質(zhì)軟化
E.骨骼畸形
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1.單項選擇題鋅缺乏癥患兒每日補充元素鋅的量為（）
A.0.5~1.0mg/kg
B.1.0~2.0mg/kg
C.2.0~3.0mg/kg
D.3.0~4.0mg/kg
E.4.0~5.0mg/kg
2.單項選擇題鋅主要來源于（）
A.大米
B.水果
C.肝
D.蔬菜
E.面粉
3.單項選擇題需要維生素C參與合成的物質(zhì)是（）
A.膠原蛋白
B.血紅蛋白
C.IgA
D.IgG
E.IgM
4.單項選擇題長期維生素C缺乏可導(dǎo)致（）
A.佝僂病
B.壞血病
C.腳氣病
D.干眼癥
E.舌炎
5.單項選擇題關(guān)于核黃素，敘述錯誤的是（）
A.在酸性環(huán)境中，核黃素易被破壞
B.核黃素存在于奶、肉、蛋及谷類、蔬菜食物中
C.紫外線可致核黃素分解破壞
D.核黃素為水溶性維生素
E.缺乏核黃素，細胞內(nèi)的氧化還原作用減少