最新試題
菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。
切丁時，對于質(zhì)地較軟的原料可以先（）再切。
以下哪種組合不適合減肥人群食用（）
上漿后的原料在烹飪過程中容易（）
切絲時，為了使絲更有韌性，可以將原料（）
切片時，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）
切片時，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）
切片時，哪種原料適合切成大片（）
掛糊可以使原料在炸制過程中（）
切丁時，為了使丁的口感更好，可以將原料（）