單項選擇題某飯店的入住客人突發(fā)急病需要動手術，此時需要由（）在手術同意書上簽字，醫(yī)院方可進行手術。
A.總經理
B.大堂經理
C.值班經理
D.病人親友
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1.單項選擇題建筑高度超過50米的普通飯店的耐火等級應為（）。
A.一級
B.二級
C.三級
D.四級
2.單項選擇題某菜品成本定額為6元，銷售毛利率為40%，則該菜品的售價應為（）元。
A.6
B.8
C.10
D.12
3.單項選擇題美食節(jié)作為飯店正常餐飲銷售以外的特殊經營活動，其持續(xù)時間通常不宜超過（）。
A.一周
B.一個月
C.三個月
D.六個月
4.單項選擇題菜肴質量的形成始于（）。
A.原料加工
B.餐廳服務
C.烹制程序
D.菜肴設計
5.單項選擇題客房收入不僅與出租的客房數相關，還與客房的（）直接相關。
A.大小
B.服務質量
C.房價
D.裝修質量
最新試題
實施契約管理中優(yōu)化制度管理關鍵要注重（）方面。
題型：多項選擇題
景區(qū)智慧化建設的主體包括（）。
題型：多項選擇題
企業(yè)或個人通過在同一網絡視頻環(huán)境下，組織多人在線以視頻形式進行聊天、表演、教學等互動活動，從而達到企業(yè)或者個人的目標，這屬于（）。
題型：單項選擇題
旅行服務企業(yè)人力資源管理體系中，（）是激勵的關鍵。
題型：單項選擇題
旅游者采用網上銀行進行支付屬于（）。
題型：單項選擇題
下列選項中，關于高質量旅游的說法，錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
具有實用包容、讓資源分類和分區(qū)管制更有成效、漸變式思維更具靈活性優(yōu)勢的現(xiàn)代容量管理方式是（）。
題型：單項選擇題
飯店銷售渠道發(fā)展趨勢包括（）。
題型：多項選擇題
構建文化與旅游融合發(fā)展的空間體系，建設一批以文化旅游功能為引領的游憩商務區(qū)和特色文旅街區(qū)，這是文旅產業(yè)融合中的（）。
題型：單項選擇題
既具有電視短片的優(yōu)點又有互聯(lián)網營銷優(yōu)勢的新媒體營銷手段是（）。
題型：單項選擇題