單項選擇題《醬香型白酒》國家標(biāo)準(zhǔn)是（）。
A.GB/T26750-2010
B.GB/T26761-2011
C.GB/T26760-2011
D.GB/T26780-2015
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題第三屆全國評酒會評出國家優(yōu)質(zhì)酒（）。
A.9種
B.18種
C.27種
2.單項選擇題白酒中組分含量最多的是乙醇和水，占總量的（）左右。
A.98％
B.93％
C.99％
D.97％
3.多項選擇題第1屆全國評酒會評出的4個國家名酒是（）
A.汾酒
B.五糧液
C.洋河大曲
D.茅臺酒
E.西鳳酒
F.瀘州特曲
4.多項選擇題醬香型國家名酒的感官評語應(yīng)為微黃透明、醬香突出（）。
A.香氣濃郁
B.幽雅細(xì)膩
C.清雅純正
D.酒體醇厚
E.尾凈爽口
F.回甜
G.回味悠長
H.空杯留香持久
5.多項選擇題灌酒系統(tǒng)主要包括（）等，材質(zhì)多為不銹鋼。
A.灌酒閥
B.倒液管
C.酒罐
D.真空室
最新試題
濃香型大曲酒釀造，在窖池不漏的條件下，開窖滴不出黃水，表明窖內(nèi)發(fā)酵不正常。
題型：判斷題
酒曲中的微生物種類有哪些？
題型：問答題
拌糟前，潤糧時間要求不得少于1h，糯高粱單獨(dú)潤糧水溫不得低于60℃。
題型：判斷題
大曲在釀酒過程中的作用有哪些？
題型：問答題
大曲發(fā)酵完成后，曲塊內(nèi)心留有不能揮發(fā)水分的嚴(yán)重現(xiàn)象稱為窩水。
題型：判斷題
在釀酒生產(chǎn)中，踩窖的基本要求是沿邊密踩，中間夏季稀踩、冬天密踩。
題型：判斷題
下述（）措施可提高濃香型大曲酒的質(zhì)量水平。
題型：多項選擇題
原料中常見雜質(zhì)主要有（）
題型：多項選擇題
上甑要求輕撒勻鋪、來汽一致、探氣上甑，上甑期間不能穿煙。
題型：判斷題
酒瓶上不應(yīng)有的缺陷是（）
題型：多項選擇題