多項選擇題膳食應(yīng)滿足人體對能量及各種營養(yǎng)素的需要，要求能量和營養(yǎng)素（）。
A.數(shù)量要充足
B.符合或基本符合RNI或AI
C.允許的浮動范圍在參考攝入量規(guī)定的±10%以內(nèi)
D.允許的浮動范圍在參考攝入量規(guī)定的±20%以內(nèi)
E.允許的浮動范圍在參考攝入量規(guī)定的±30%以內(nèi)
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1.多項選擇題用食物交換份法編制食譜的特點有（）。
A.粗略
B.精細(xì)
C.快速
D.花費時間長
E.經(jīng)濟(jì)
2.多項選擇題為個體計劃膳食經(jīng)常借助以（）為基礎(chǔ)的膳食指南來完成。
A.RNI
B.AI
C.EAR
D.食物
E.經(jīng)驗
3.多項選擇題下列說法正確的是（）。
A.油脂的攝入量控制在每天25g左右
B.攝入的油脂應(yīng)以優(yōu)質(zhì)植物油為主
C.嚴(yán)格控制動物脂肪的攝入
D.奶油可以多吃
E.每天應(yīng)攝取150g左右的動物內(nèi)臟
4.多項選擇題食譜編制或設(shè)計的方法有（）。
A.食物交換份法
B.營養(yǎng)計算法
C.膳食寶塔法
D.膳食調(diào)配法
E.經(jīng)驗調(diào)配法
5.多項選擇題（）屬于中等體力勞動。
A.酒店服務(wù)員
B.機(jī)動車駕駛
C.修理鐘表
D.金工切割
E.講課
最新試題
下列食物中屬于豆類及豆制品的有（）。
題型：多項選擇題
確定成人每日膳食營養(yǎng)目標(biāo)的方法有（）。
題型：多項選擇題
苦味物質(zhì)有（）。
題型：多項選擇題
將不同類食物進(jìn)行交換可（）。
題型：多項選擇題
制定膳食結(jié)構(gòu)搭配可以依據(jù)（）。
題型：多項選擇題
食物交換份法中谷類包括（）。
題型：多項選擇題
辣味在烹調(diào)中的作用有（）。
題型：多項選擇題
膳食應(yīng)滿足人體所需的能量及各種營養(yǎng)素，要求能量和營養(yǎng)素（）。
題型：多項選擇題
食譜是指膳食調(diào)配計劃，即（）主食和菜肴的名稱與數(shù)量。
題型：多項選擇題
酸味在烹調(diào)中的主要作用有（）。
題型：多項選擇題