正常成人體內(nèi)，蛋白質(zhì)約占（）

含有必需氨基酸種類多和數(shù)量足的蛋白質(zhì)，其營養(yǎng)價值高，反之營養(yǎng)價值低。營養(yǎng)價值較低的蛋白質(zhì)混合食用，若必需氨基酸可以互相補充從而提高營養(yǎng)價值，稱為食物蛋白質(zhì)的（）

乳糖在碳水化合物中屬于（）

淀粉消化的部位主要在（）

食物蛋白質(zhì)生物價是（）

在體內(nèi)代謝過程中具有節(jié)約蛋白質(zhì)作用的營養(yǎng)素是（）

碳水化合物與蛋白質(zhì)相比不含哪種元素（）

常用來評價兒童食品中蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的指標(biāo)是（）

人體每日攝入膳食纖維的適宜量為（）

屬于宏量營養(yǎng)素的是（）