單項(xiàng)選擇題小于六月齡的嬰兒宜選用蛋白質(zhì)含量多少的配方奶粉（）

A.12%～18％
B.<12%
C.18％～25%
D.25%～33%
E.>33%


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1.單項(xiàng)選擇題葡萄球菌腸毒素中毒典型的癥狀是（）

A.劇烈嘔吐
B.腹痛、腹瀉
C.發(fā)熱
D.神經(jīng)系統(tǒng)癥狀
E.痙攣

2.單項(xiàng)選擇題黃曲霉毒素污染最重的食品是（）

A.奶類(lèi)
B.畜禽肉類(lèi)
C.糧油及制品
D.水產(chǎn)品
E.蔬菜類(lèi)

3.單項(xiàng)選擇題下列哪種營(yíng)養(yǎng)素可阻斷體內(nèi)亞硝胺的合成（）

A.蛋白質(zhì)
B.碳水化物
C.脂肪
D.維生素C
E.維生素A

4.單項(xiàng)選擇題有害金屬鎘主要蓄積的部位是（）

A.肝
B.腎
C.大腦
D.心臟
E.胰腺

5.單項(xiàng)選擇題河豚毒素的毒作用部位為（）

A.消化系統(tǒng)
B.神經(jīng)系統(tǒng)
C.血液系統(tǒng)
D.生殖系統(tǒng)
E.泌尿系統(tǒng)