單項(xiàng)選擇題下列說(shuō)法中不正確的是（）。

A.變性不改變蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)
B.鹽析是用高濃度的鹽沉淀溶液中的蛋白質(zhì)
C.有四級(jí)結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)都有兩條以上的多肽鏈
D.蛋自質(zhì)溶液的pH值越偏離其等電點(diǎn)越容易沉淀
E.破壞蛋白質(zhì)的水化膜并中和同性電荷可以導(dǎo)致蛋白質(zhì)沉淀


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題引起蛋白質(zhì)變性的因素不包括（）。

A.冷凍
B.強(qiáng)酸
C.去污劑
D.紫外線
E.重金屬鹽

2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于免疫球蛋白變性的下列敘述，不正確的是（）。

A.溶解度增大
B.易被蛋白酶降解
C.抗體活性降低或喪失
D.蛋白質(zhì)的空間構(gòu)象破壞
E.蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)不變

3.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的變性伴隨有結(jié)構(gòu)上的變化是（）。

A.肽鏈斷裂
B.二硫鏈斷裂
C.氨基酸化學(xué)修飾
D.氨基酸序列改變
E.一些側(cè)鏈基團(tuán)暴露

4.單項(xiàng)選擇題關(guān)于蛋白質(zhì)變性的下列敘述錯(cuò)誤的是（）。

A.球蛋白變性后其水溶性降低
B.蛋白質(zhì)變性時(shí)理化性質(zhì)發(fā)生變化
C.蛋白質(zhì)變性時(shí)一級(jí)結(jié)構(gòu)不受影響
D.蛋白質(zhì)變性時(shí)生物活性降低或喪失
E.去除變性因素后，所有變性蛋白質(zhì)都可以基性

5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于沉降系數(shù)單位S（）。

A.1S=10-10秒
B.1S=10-11秒
C.1S=10-12秒
D.1S=10-13秒
E.1S=10-15秒