單項選擇題蛋白質(zhì)分子組成中不含有下列何種氨基酸()
A.半胱氨酸
B.蛋氨酸
C.谷氨酸
D.絲氨酸
E.鳥氨酸
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1.單項選擇題具有四級結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)特征是()
A.分子中必定含有輔基
B.兩條或兩條以上具有三級結(jié)構(gòu)多肽鏈的基礎上,肽鏈進一步折疊、盤曲形成
C.每條多肽鏈都具有獨特的生物學活性
D.依賴肽鏈維系四級結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性
E.由兩條或兩條以上具有三級結(jié)構(gòu)多肽鏈組成
2.單項選擇題維持蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的主要化學鍵是()
A.鹽鍵
B.疏水作用
C.肽鍵
D.氫鍵
E.二硫鍵
3.單項選擇題下列含有兩個羧基的氨基酸是()
A.精氨酸
B.賴氨酸
C.甘氨酸
D.谷氨酸
E.蘇氨酸
4.單項選擇題某蛋白質(zhì)樣品的氮含量為0.40g,其蛋白質(zhì)含量約為()
A.2.00g
B.2.50g
C.6.40g
D.3.00g
E.6.25g
5.單項選擇題蛋白質(zhì)多肽鏈形成α-螺旋式,主要靠()
A.疏水作用
B.氫鍵
C.離子鍵
D.范德華力
E.二硫鍵
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組成蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的化學鍵是()
題型:單項選擇題
蛋白質(zhì)變性()
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