單項(xiàng)選擇題某食堂數(shù)十名職工在進(jìn)餐后6~12小時(shí)，陸續(xù)出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉，大便為黃綠色樣便，并伴有發(fā)熱，肥達(dá)試驗(yàn)反應(yīng)陽(yáng)性，可確定（）。
A.變形桿菌食物中毒
B.金黃色葡萄球菌食物中毒
C.沙門(mén)菌食物中毒
D.肉毒中毒
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1.單項(xiàng)選擇題我國(guó)診斷肥胖的標(biāo)準(zhǔn)是BMI（）。
A.>10
B.>20
C.>24
D.>30
2.單項(xiàng)選擇題孕期補(bǔ)充下列哪種維生素可預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形的發(fā)生？（）
A.煙酸
B.葉酸
C.維生素C
D.維生素A
3.單項(xiàng)選擇題下列膳食調(diào)查方法中，不常用的是（）。
A.計(jì)帳法
B.稱重法
C.24小時(shí)詢問(wèn)法
D.化學(xué)分析法
4.單項(xiàng)選擇題不利于鈣吸收的因素是（）。
A、膳食纖維
B、植酸
C、脂肪酸
D、草酸
E、以上都是
5.單項(xiàng)選擇題干瘦型營(yíng)養(yǎng)不良癥是由于嚴(yán)重缺乏（）
A.熱能
B.蛋白質(zhì)和熱能
C.蛋白質(zhì)
D.蛋白質(zhì)和脂肪
最新試題
在我國(guó)引起肉毒毒素中毒最多見(jiàn)的食品是哪一種食品？
題型：?jiǎn)柎痤}
艾滋病檢測(cè)篩查試驗(yàn)陽(yáng)性后，正確的處理方法？
題型：?jiǎn)柎痤}
野生河豚魚(yú)含河豚毒素含量最多的器官是哪2個(gè)？
題型：?jiǎn)柎痤}
為防止細(xì)菌性食物中毒的發(fā)生，食品應(yīng)及時(shí)熱藏或冷藏，請(qǐng)問(wèn)食品熱藏和冷藏溫度分別是多少？
題型：?jiǎn)柎痤}
從事疫苗接種的接種單位應(yīng)具備哪些條件？
題型：?jiǎn)柎痤}
采集、保藏、攜帶、運(yùn)輸、使用可能導(dǎo)致甲類傳染病傳播的以及衛(wèi)生部規(guī)定的菌種、毒種和傳染病檢測(cè)樣本，需經(jīng)哪個(gè)部門(mén)批準(zhǔn)？
題型：?jiǎn)柎痤}
搶救食物中毒最常用的措施有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估以食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和監(jiān)督管理信息以及其他有關(guān)信息為基礎(chǔ)，遵循什么原則的原則進(jìn)行？
題型：?jiǎn)柎痤}
麻疹是否可以消除？
題型：?jiǎn)柎痤}
下列屬于影響國(guó)民經(jīng)濟(jì)正常運(yùn)行的突發(fā)事件的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題