單項選擇題引起沙門菌食物中毒的食品主要有().
A.味精
B.水果
C.乳類及其制品
D.蔬菜
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1.單項選擇題有機磷農藥對人的主要危害是().
A.急性中毒
B.高血壓
C.糖尿病
D.高血脂癥
2.單項選擇題兒童少年膳食中蛋白質提供的能量應占膳食總能量().
A.10—12%
B.12---14%
C.20—25%
D.55—65%
3.單項選擇題幼兒園膳食計劃制定的指導人員應為().
A.營養(yǎng)師或衛(wèi)生保健人員
B.家長
C.園長
D.廚師
4.單項選擇題學齡前兒童的膳食應().
A.強調個別種類
B.專門烹飪
C.不提供加餐
D.少選谷類
5.單項選擇題維生素A主要的食物來源為().
A.肝臟
B.肉類
C.堅果
D.蘑菇
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在膳食評價中,不需要考慮食物的營養(yǎng)素損失情況。
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