多項選擇題24小時膳食回顧法調(diào)查表的主要內(nèi)容有()
A、食物名稱
B、原料名稱
C、食物頻率
D、原料質(zhì)量
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1.多項選擇題膳食能量的評價指標(biāo)有()
A、能量的營養(yǎng)素來源
B、能量的RDA
C、能量的膳食指南
D、能量的食物來源
2.多項選擇題以24小時膳食回顧調(diào)查表建立膳食數(shù)據(jù)庫,其結(jié)構(gòu)包括()
A、被調(diào)查者編碼
B、食物編碼
C、食物的質(zhì)量
D、進餐時間
3.多項選擇題記賬法的基本資料有()
A、生熟比例
B、膳食史回顧
C、就餐人數(shù)
D、食物消耗總量
4.多項選擇題國務(wù)院2001-2010年食品與營養(yǎng)發(fā)展綱要中明確的發(fā)展重要領(lǐng)域有()
A、食用油脂
B、食品加工業(yè)
C、大豆產(chǎn)業(yè)
D、奶業(yè)
5.多項選擇題營養(yǎng)改善項目的步驟包括()
A、分折營養(yǎng)問題
B、風(fēng)險評估
C、項目評價
D、確定項目目標(biāo)
最新試題
在進行膳食調(diào)查時,不需要記錄食物的品牌和產(chǎn)地。
題型:判斷題
白蛋白的主要功能不包括()
題型:單項選擇題
對于肥胖人群的體格狀況分析,重點關(guān)注的指標(biāo)是()
題型:單項選擇題
混合膳食的營養(yǎng)價值高于單一食物,所以在膳食評價中不需要考慮單一食物的營養(yǎng)價值。
題型:判斷題
24小時膳食回顧法能準(zhǔn)確反映個體長期的膳食攝入情況。
題型:判斷題
血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶的正常上限一般是()
題型:單項選擇題
體格狀況評價中,若一個人的肌肉量較少,可能存在()風(fēng)險。
題型:單項選擇題
如果一個人的體格狀況較差,那么他在飲食方面應(yīng)注意()
題型:單項選擇題
在腎功能檢測中,血肌酐(Scr)的主要來源是()
題型:單項選擇題
膳食調(diào)查中,如果采用多種調(diào)查方法結(jié)合,結(jié)果會更準(zhǔn)確。
題型:判斷題