A.加熱
B.攪拌
C.加堿
D.加表面活性劑
E.加有機(jī)溶劑
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A.保護(hù)營(yíng)養(yǎng)素
B.防止水分流失,保持菜肴鮮嫩
C.提高菜肴的耐存儲(chǔ)性
D.防止串味
E.増香去異味
A.操作簡(jiǎn)單
B.費(fèi)用低
C.投入的人力少
D.資源消耗大
E.適用范圍廣
A.成年男子
B.成年女子
C.體重在60kg
D.勞動(dòng)強(qiáng)度是輕體力勞動(dòng)
E.身高在1.7—1.75米
A.地點(diǎn)
B.人群性質(zhì)
C.內(nèi)容
D.作者
E.結(jié)論
A.面包
B.糕點(diǎn)
C.餅干
D.面條
E.水餃
最新試題
膳食調(diào)查和評(píng)價(jià)只針對(duì)個(gè)體進(jìn)行,不需要考慮家庭或社區(qū)層面。
只要膳食中鈣的攝入量達(dá)到推薦量,就不會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。
在進(jìn)行膳食調(diào)查時(shí),不需要記錄食物的品牌和產(chǎn)地。
分析體格狀況時(shí),若發(fā)現(xiàn)身高增長(zhǎng)緩慢,可能是()
碳水化合物的血糖生成指數(shù)(GI)越低,對(duì)所有人的健康就越有利。
孕婦膳食評(píng)價(jià)時(shí),只關(guān)注孕期的營(yíng)養(yǎng)需求增加量即可。
運(yùn)動(dòng)員膳食評(píng)價(jià)中,不同運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)需求沒(méi)有差異。
24小時(shí)膳食回顧法能準(zhǔn)確反映個(gè)體長(zhǎng)期的膳食攝入情況。
膳食調(diào)查中,調(diào)查對(duì)象的選擇應(yīng)隨機(jī)且具有代表性。
在慢性疾病患者(如糖尿病、高血壓)的膳食評(píng)價(jià)中,不需要考慮藥物對(duì)營(yíng)養(yǎng)素代謝的影響。