單項選擇題鈣的生理功能不包括下面哪一項（）
A.構成骨骼和牙齒
B.參與凝血過程
C.維持神經與肌肉活動
D.與蛋白質及核酸合成有關
E.促進體內某些酶的活性
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1.單項選擇題銅的生理功能包括（）
A.維持正常的造血功能
B.促進結締組織形成
C.參與超氧化物轉化
D.促進神經系統、皮膚、毛發(fā)健康
E.以上全是
2.單項選擇題反映機體錳的營養(yǎng)狀況的指標是（）
A.血錳濃度
B.尿錳濃度
C.發(fā)錳含量
D.以上全是
E.以上全不是
3.單項選擇題人體內含量最多的一種無機元素是（）
A.鈣
B.磷
C.鈉
D.鉀
E.鎂
4.單項選擇題可抑制鉬吸收的膳食成分是（）
A.磷酸根
B.硫酸根
C.亞硫酸根
D.維生素C
E.以上全是
5.單項選擇題鐵的豐富來源為（）
A.動物血
B.瘦肉
C.蛋黃
D.牛奶
E.紅糖