單項(xiàng)選擇題精濾機(jī)出口溶氧超過20ppb 累計(jì)時(shí)長(zhǎng)（）。
A.≤1min
B.≤3min
C.≤5min
D.≤10min
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1.單項(xiàng)選擇題激冷溫度要求標(biāo)準(zhǔn)是（）。
A.-2～0℃
B.-2～-0.5℃
C.-1.5～-0.5℃
D.-1.5～0℃
2.單項(xiàng)選擇題燭式機(jī)濁度標(biāo)準(zhǔn)是（）。
A.0.1-0.3EBC
B.0.1-0.5EBC
C.0.3-0.5EBC
D.0.3-0.6EBC
3.單項(xiàng)選擇題精濾機(jī)正常過濾后，清酒溶解氧應(yīng)穩(wěn)定低于（），系統(tǒng)密封性能確保不吸入空氣。
A.10ppb
B.15ppb
C.20ppb
D.25ppb
4.單項(xiàng)選擇題清酒罐壓力要求（）。
A.0.06-0.08MPa
B.0.05-0.09MPa
C.0.07-0.09MPa
D.0.06-0.1MPa
5.單項(xiàng)選擇題9天乙醛的控制標(biāo)準(zhǔn)是（）。
A.≤3.1ppm
B.≤3.9ppm
C.≤5ppm
D.≤6.4ppm
最新試題
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計(jì)范圍為262-288小時(shí)。
題型：判斷題
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度偏差：綠區(qū)為工藝值±0.5℃、黃區(qū)為超工藝值±1℃、紅區(qū)為超工藝值＞1℃。
題型：判斷題
發(fā)酵罐出酒時(shí)使用氮?dú)鈧鋲旱目刂茦?biāo)準(zhǔn)是壓力0.07±0.01Mpa、氮?dú)饧兌取?9.95%。
題型：判斷題
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
題型：判斷題
酵母與接觸氧時(shí)間不必納入啤酒一致性指數(shù)計(jì)算。
題型：判斷題
麥汁滿罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗(yàn)室取樣檢測(cè)滿罐酵母數(shù)，做樣時(shí)間在取樣結(jié)束的5~10分鐘內(nèi)。
題型：判斷題
發(fā)酵罐、清酒罐進(jìn)罐前，必須開啟錐底閥排空，確認(rèn)無殘留后方可使用。
題型：判斷題
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa，清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
題型：判斷題
木質(zhì)工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場(chǎng)使用。
題型：判斷題
只要滿罐酵母數(shù)穩(wěn)定，則不必對(duì)酵母技術(shù)儀進(jìn)行期間核查。
題型：判斷題