最新試題
薩琪瑪屬于（）面點(diǎn)。
攪拌機(jī)和面團(tuán)時要用（）肉餡的絞制。
面點(diǎn)制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
面包以（）為主要生產(chǎn)原料。
杭州小籠包是（）面點(diǎn)。
吉士粉呈（）
為了讓糕點(diǎn)看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）
顆粒（）是制作點(diǎn)心餡心的共同要求。
川式點(diǎn)心的代表品種是（）
面團(tuán)冷藏發(fā)酵時間最少為（）