單項選擇題熱風循壞烘干箱的特點是()。

A.熱風可循環(huán)利用
B.能耗低
C.干燥效率高
D.干燥時間短


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2.單項選擇題需除去殘肉、筋膜的動物類中藥材有哪些?()

A.龜甲
B.蘄蛇
C.蜈蚣
D.蛤蚧

3.單項選擇題熟大黃的質(zhì)量要求描述錯誤的是()。

A.表面黑褐色
B.斷面烏黑,有光澤
C.有特異性芳香氣味
D.呈不規(guī)則的厚片或塊狀

4.單項選擇題蒸制注意事項包括下列哪些?()

A.加輔料蒸完后,若容器中剩余液體輔料可倒掉
B.加輔料蒸制需待輔料被吸盡后在蒸
C.蒸制時需注意火候
D.需長時間蒸制時需注意添加開水保證蒸汽不斷

5.單項選擇題關(guān)于蒸制說法正確的是()。

A.加輔料拌蒸中藥材時應在拌后立即蒸制
B.清蒸不需大小分檔
C.蒸制時需注意火候及蒸制時間
D.蒸制都需密閉隔絕空氣