判斷題每個(gè)國家丙烯酰胺攝入來源不同，主要是本國居民的飲食結(jié)構(gòu)有關(guān)。
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4.多項(xiàng)選擇題控制細(xì)菌數(shù)量的主要方法有（）
A.溫度
B.pH
C.水分活度
D.營養(yǎng)成分
5.單項(xiàng)選擇題以下食品中毒最容易使人中毒的是（）
A.化學(xué)性食物中毒
B.細(xì)菌性食品中毒
C.真菌性食品中毒
最新試題
下列不屬于膳食纖維單體的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
成人每日建議攝入的魚類量大約為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品中的“低脂無糖”標(biāo)簽通常意味著食品中同時(shí)滿足哪兩個(gè)條件（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
（）組織制定年度國家進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測計(jì)劃。
題型：單項(xiàng)選擇題
關(guān)于特殊膳食用食品，以下說法正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
需由進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)主管當(dāng)局推薦注冊的食品類別不包括（）
題型：單項(xiàng)選擇題
對進(jìn)口肉類的境外生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施（）制度。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品接觸材料標(biāo)簽上不需要標(biāo)識（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品接觸材料生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立并執(zhí)行系統(tǒng)有效的文件管理程序，對所有文件進(jìn)行控制管理。各相關(guān)記錄的保存期限應(yīng)不低于相應(yīng)產(chǎn)品的保質(zhì)期，至少不應(yīng)少于（）年。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪種食物是鎂的良好來源（）？
題型：單項(xiàng)選擇題