問答題李紅是一名大學三年級學生，她的體重比理想體重多出10公斤。最近她從一本女性雜志上讀到如何通過低碳水化合物飲食減輕體重的文章，于是準備嘗試一下。依據(jù)食譜規(guī)定，李紅可以不受限制地吃瘦肉、魚肉、禽肉和禽蛋，但需要限制蔬菜、水果、米面類食品。最初的兩周時間內(nèi)，李紅驚喜地發(fā)現(xiàn)自己真減輕了1.3公斤。但是隨后體重停止下降，最近她擔心的是自己出現(xiàn)疲倦、輕微頭疼的癥狀，同一宿舍的好友還反映她在說話時口中發(fā)出比較奇怪的味道。李紅不敢輕視，于是向一位營養(yǎng)師咨詢自己的飲食計劃是否可取。營養(yǎng)師首先給李紅做了膳食評價，發(fā)現(xiàn)李紅實際上每天需要攝入2000kcal的能量，開始減重飲食計劃后每天只攝入1000kcal能量，其中包括碳水化合物25克，蛋白質(zhì)130克，45克脂肪，每天只喝3杯水。李紅為什么會出現(xiàn)頭疼以及呼出象爛掉蘋果的奇怪氣味？