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單項選擇題

下列哪項屬于微生物污染（）

A.細菌和細菌毒素、真菌與真菌毒素
B.寄生蟲和蟲卵
C.昆蟲和病毒污染
D.以上都是

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單項選擇題

食品污染的種類按其性質可分為（）類。

A.3
B.4
C.5
D.6

交叉污染是導致食品質量安全問題的重要因素之一。

答案：正確

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