多項(xiàng)選擇題國家對農(nóng)藥的使用實(shí)行嚴(yán)格的管理制度，用以（）
A.加快淘汰劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥
B.推動(dòng)替代產(chǎn)品的研發(fā)和應(yīng)用
C.鼓勵(lì)不使用農(nóng)藥
D.鼓勵(lì)使用高效低毒低殘留農(nóng)藥
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食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件包括有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
沙門菌食物中毒一搬分為五種類型，有（）、（）、（）、（）、（）。
題型：填空題
根據(jù)《食品安全法》，特殊食品包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
鎘對腎產(chǎn)生毒性的機(jī)理一般認(rèn)為是由（）進(jìn)入腎臟所致的。
題型：填空題
使用調(diào)輔料時(shí)，按照《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的種類、用量和使用范圍使用，應(yīng)做到（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
甲基汞進(jìn)入人體后主要侵犯神經(jīng)系統(tǒng)，特別是中樞神經(jīng)系統(tǒng)，損害最嚴(yán)重的（）。
題型：填空題
原料肉的安全性問題有（）、（）、（）。
題型：填空題
下面各項(xiàng)中，屬于食品污染的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
烹飪原料出庫原則有哪些？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
食品中汞的來源有（）、（）、（）。
題型：填空題