單項選擇題下列關(guān)于脂肪功能的敘述，錯誤的是（）。
A.供給能量
B.保護內(nèi)臟器官
C.促進脂溶性維生素吸收
D.維持滲透壓
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1.單項選擇題苯甲酸和苯甲酸鈉屬于（）。
A.防腐劑
B.抗氧化劑
C.漂白劑
D.發(fā)色劑
2.單項選擇題豆類蛋白質(zhì)的含量在（）
A.10%--20%
B.20%--40%
C.40%--50%
D.30%--35%
3.單項選擇題常量元素在人體內(nèi)含量較多，占人體重量（）以上。
A.1%
B.0.1%
C.0.01%
D.10%
4.單項選擇題脂肪的卡價為（）。
A.4kcal
B.9kcal
C.16.7kcal
D.37.6kcal
5.單項選擇題玉米含某種氨基酸較少，故以玉米為主食的地區(qū)易患癩皮病，這種氨基酸是（）
A.色氨酸
B.纈氨酸
C.賴氨酸
D.蛋氨酸