A.氮平衡測(cè)定
B.測(cè)定尿中3-甲基組氨酸
C.測(cè)定尿羥脯氨酸
D.測(cè)定血漿蛋白質(zhì)
E.測(cè)定尿素氮
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A.6%~90%
B.16%~19%
C.23%~29%
D.36%~39%
E.46%~49%
A.血紅蛋白
B.前白蛋白
C.血清運(yùn)鐵蛋白
D.視黃醇結(jié)合蛋白
E.纖維結(jié)合蛋白
A.糖類和蛋白質(zhì)混合食用,以提高食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
B.脂肪和蛋白質(zhì)混合食用,以提高食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
C.幾種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低的蛋白質(zhì)混合食用,以提高食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
D.糖類、脂肪、蛋白質(zhì)及維生素混合食用,以提高食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值作用
E.用糖類和脂肪代替蛋白質(zhì)
A.30%
B.10%
C.8%
D.5%
E.3%
A.食物蛋白質(zhì)消化率的指標(biāo)
B.食物蛋白質(zhì)含量的指標(biāo)
C.食物蛋白質(zhì)消化吸收后,被身體利用程度的指標(biāo)
D.食物蛋白質(zhì)含氮量的指標(biāo)
E.食物蛋白質(zhì)凈利用率的指標(biāo)
最新試題
與腸代謝功能密切相關(guān)的是()。
被廣泛用來(lái)作為嬰幼兒食品中蛋白質(zhì)評(píng)價(jià)的指標(biāo)是()。
參與肌酸合成的是()。
含硫氨基酸的是()。
必需脂肪酸是指()。
與動(dòng)脈硬化發(fā)病有關(guān)的氨基酸是()。
吸收氮()。
屬于支鏈氨基酸的是()。
存在于神經(jīng)組織中的是()。
計(jì)算蛋白質(zhì)氨基酸模式時(shí),以其含量作為1的是()。